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|本期目录/Table of Contents|

大枣花酒蒸后主要活性成分含量变化的初步研究*(PDF)

《云南中医学院学报》[ISSN:1000-2723/CN:53-1048/R]

期数:
2019年03期
页码:
28-31
栏目:
实验研究
出版日期:
2020-04-20

文章信息/Info

Title:
A Preliminary Study on the Changes of Main Active Ingredients in Ziziphus jujuba Flower after Steaming with Wine
文章编号:
1000-2723(2019)03-0028-04
作者:
刘世军张 阳唐志书张 娱宋忠兴崔春利许洪波刘红波张军武王少程
(陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心/秦药特色资源研究开发国家重点实验室(培育)/ 陕西省创新药物研究中心,陕西 咸阳 712083)
Author(s):
LIU Shijun ZHANG Yang TANG Zhishu ZHANG Yu SONG Zhongxing CUI Chunli XU Hongbo LIU Hongbo ZHANG JunwuWANG Shaocheng
(Shaanxi University of Chinese Medicine/Shaanxi Collaborative Innovation Center of Chinese Medicine Resources Industrialization / State Key Laboratory of Research & Development of Characteristic Qin Medicine Resources(Cultivation) / Shaanxi Innovative Drug Research Center, Xianyang 712083, China)
关键词:
枣花酒蒸含量活性成分
Keywords:
jujube flower wine steaming content active ingredients
分类号:
R284.1
DOI:
10.19288/j.cnki.issn.1000-2723.2019.03.005
文献标识码:
A
摘要:
目的研究大枣花酒蒸前后主要活性成分(总酚、总黄酮、总三萜、总生物碱)含量的变化情况,为大枣花的进一步开发研究奠定基础。方法 大枣花生品用黄酒闷润90 min后蒸制30 min得到酒蒸品,采用紫外分光光度法测定大枣花蒸制前后总酚、总黄酮、总三萜、总生物碱含量变化。结果 大枣花经过酒蒸后,其总酚、总黄酮、总三萜、总生物碱含量均增加。结论 本次试验为大枣花的深入研究和产品开发提供了一定的参考。
Abstract:
Objective To study the changes of the contents of main active components(total phenols, total flavonoids, total triterpenes and total alkaloids) in jujube flowers wine before and after steaming, so as to lay a foundation for further development and research of jujube flowers. Methods Jujube flowers products were covered moistening with yellow rice wine for 90 min and steamed for 30 minutes. The contents of total phenols, total flavonoids, total triterpenes and total alkaloids were determined by UV spectrophotometry. Results After steaming with wine, the contents of total phenols, total flavonoids, total triterpenes and total alkaloids increased. Conclusion This experiment provides a certain reference for the further study and product development of jujube flowers.

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期: 2019 - 05- 13
* 基金项目: 陕西省科技统筹创新工程计划项目(2015KTCL03-14);陕西省教育厅服务地方专项计划项目(15JF001);陕西省中医药管理局中药制药工程学重点学科(2017);陕西省创新人才推进计划-科技创新团队(2018TD-005);陕西省重点研发计划(2018SF-285);大学生创新创业训练计划(201805099)
第一作者简介: 刘世军(1974-),男,博士,高级工程师,主要从事中药物质基础、中药炮制工艺、制剂工艺与质量标准研究。
△通信作者: 唐志书,E-mail:tzs6565@163.com
更新日期/Last Update: 2020-05-06